Lobster in New Port

Nach dem wir gestern Abend ausgiebig getanzt haben müssen wir heute dem Körper etwas Energie zuführen. Annette hat mit Pam und Carole vereinbart, dass wir auf den Mark gehen und ein paar Lobster kaufen. Ron hat uns eingeladen, diese auf seinem Sonnendeck zu kochen. Was für eine Überraschung, zum Abschluss gibt es also noch Lobster am Stück. Dazu gehen wir bei wunderbarer Sonne durch Newport zum Hafen. Am Fischmarkt angekommen, können wir aus den verschiedenen Becken die Lobster aussuchen. Wir entscheidenden uns für 6 der mittelgrossen 3 Pounder. Sie werden in Tüten verpackt und wir gehen schnell nach Hause, wo Ron einen speziellen Kochtopf aufbaut.

Dieser wir normalerweise genutzt, um den Truthahn für Thanksgiving zu frittieren, aber das ist eine andere Geschichte. Heute werden darin die Lobster gekocht, nach ca. 30 min sind sie verzehrbereit. Die Mädels haben schon Salat gemacht, während wir den Ausblick vom Deck aus über den Hafen von Newport geniessen. Carol und Ron haben eine tolle Wohnung mit Superausblick.

Nach dem Kochen bekommt jeder von uns ein Tier auf den Teller und dann beginnt das was Carole so schön als "not neat" bezeichnet hat. Es ganz schön zur Sache, das Tier wird zerlegt, und dies geschieht mit Kraft und Geschick, damit man an das Hummerfleisch herankommt. Es schmeckt hervorragend, zusammen mit den Süssmaiskolben und dem Salat ein unvergessliches Erlebnis. Was für ein Abschluss unserer, ohne Frage der Höhepunkt ! Wir sind Pam und Tom, aber auch Carole und Ron so dankbar für dieses Erlebnis.